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在贵阳，烟火气从来都藏在一碗热气腾腾的粉面之中。
这座依山而建的山城，没有过早精致的早餐，却有着刻在本地人基因里的嗦粉执念。一碗热粉、一碗鲜面，支撑起贵阳人一日三餐的温柔与满足。
今天，贵阳飘味香餐饮培训学校就静下心和大家聊聊：正宗贵阳有哪些必吃粉面？一碗地道黔味粉面，到底需要掌握哪些硬核手艺？想要学好贵阳粉面，靠谱的学习方式又该如何选择？
贵阳粉面区别于广西螺蛳粉、湖南米粉、重庆小面，最大的特色就是香辣有度、汤底醇厚、糊辣椒提香、酸脆配菜解腻，清汤鲜香不寡淡，红汤浓郁不烧心，荤素搭配，适配所有食客口味。几款本地人百吃不厌的经典品类，一次性给大家讲透：
