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我们始终深耕中餐培训，
打造全覆盖式中餐课程体系，
大到宴席整席、招牌硬菜，
小到家常小炒、调味高汤，
所有中餐核心品类一站式学齐，
不用东奔西跑，一次学到精通，
满足开店、就业、家庭厨艺等所有学习需求。
基础教学内容：
刀工技法：执刀姿势、指法、切菜力度控制，基本刀法（丝、丁、片、块、段）、花刀（用于入味和造型）。
火候掌控：燃气灶的调节，明火与小火的切换时机，区分猛火、中火、小火、微火在不同菜肴中的应用。比如爆炒菜需要大火快炒，焖炖则需要小火慢煨。
油温识别：用温度计，通过观察油面波动、油烟大小、原料下锅反应来判断油温（三四成热至七八成热），不同油温适用的食材与菜品（如滑肉、炸制、炝锅）。
菜品调味掌控：
基础味型：咸鲜味、咸甜味、麻辣味、酸辣味、鱼香味、糖醋味等。掌握各类味型的核心调料配比，调出标准的 “家常味” 或 “馆子味”
香料应用：认识常用香料（八角、桂皮、香叶、草果等）的用途和具体作用。香料的去腥、增香、防腐原理，以及按比例制作，能给菜品增加那些味道及香气。
1、爆炒类
2、烧焖类
3、蒸炖类
可掌握蒸制时间控制、原味保留、造型摆盘技巧。
4、凉菜类
夫妻肺片、凉拌三丝、口水鸡、凉拌猪耳朵、凉拌黄瓜、凉拌海带等
5、煎炸类
贵阳飘味香拥有数十年的餐饮技术研发经验，是一家集食品研究、技术开发、餐饮咨询策划、餐饮文化传播的综合性机构。
我们的师傅都是十几年餐饮经验，教学经验丰富，教学学员都是一对一纠错，全程盯灶，有错误立马指导更正，确保每个人都练会、练精。
搭建真实开店场景后厨，一人一灶独立操作。教学食材与开店完全一致，不用“教学专用料”，毕业直接对接开店，无缝上岗。
全部量化教学，无保留、无隐形消费、不强制料包。教学前都会把核心配方单给到学员手上，让学员自己掌握核心技术，自主经营不受限，成本自己控。
不止教技术，更帮你把店开起来：选址评估、装修设计、设备采购、运营管理、营销拓客、供应链对接。三年内技术更新与创业指导，降低风险，提高成功率。
同步网红新品与潮流口味，定期升级课程，让你的技术不落后、产品不过时，随时能回来升级技术，得到保障。
大环境不稳，打工不稳定、创业怕亏本，没有一技之长，走到哪里都被动。
中餐是永不淘汰的行业：民以食为天，经济再难，人总要吃饭。现在学中餐，从刀工、火候、调味到百道热菜、地方特色，全体系手把手教。
零基础可学、不卡学历、上手快、就业稳、薪资逐年涨。来贵阳飘味香学习中餐项目，今天多流一滴汗学技术，明天少求一次人找工作。
地址：贵州省贵阳市花溪区乌江路10号烟胶厂5栋4楼
交通指南：可乘坐41路、245路、204路、57路、K50路等公交车至乌江路口站下车
咨询热线：17785316612
官方网站：gzpwx.com
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